くず餅

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葛餅(くずもち)が、あのカメムシがよく居るツルをどんどん伸ばす植物の根っこからできているなんてビックリです。

じゃまな雑草としか思っていなかった草は、「葛(くず)」という植物だったんですね。

でも、ちょっと調べてみたら、よく売られている「くずもち」は、小麦粉を発酵させたもので作っているそうで、漢字で書くと久寿餅と書くそうです。

「くずもち・くず餅」と書かれてしまうと、葛粉から作る葛餅と区別がつかないなあ。